Découvrez les nouveautés de notre carte de restauration printemps 2026
À chaque saison son renouveau ... et sa nouvelle carte de restauration à bord de nos navires CORSICA linea ! Pour ce printemps 2026, le Chef Romuald Royer vous invite à découvrir une sélection de plats gourmands, de recettes inspirées et de produits corses sublimés, toujours dans le respect du circuit court et des saveurs locales.
Le snack
Nouveauté à bord : notre offre snack évolue
Pour rendre vos pauses à bord encore plus gourmandes, notre offre snack évolue et se décline désormais en deux formules :
La Formule Bowl - nos créations gourmandes :
Le Taboulé Bowl, aux saveurs méditerranéennes avec feta, tomates, aubergines grillées et menthe ; le Pasta Bowl Pesto, composé de coquillettes, tomates cerises, pesto vert, mozzarella et noisettes croquantes ; et le Poke Bowl Poulet, au riz coréen, tenders de poulet, ananas, edamame, concombre et carottes.
La Formule Bowl comprend également un dessert (ou une glace) ainsi qu'une boisson.
La Formule Pizza - nos recettes incontournables :
La Formule Pizza propose une sélection de classiques incontournables : Pizza Reine, Pizza 4 Fromages, Pizza Pesto Pomodori, Pizza Diavola, Pizza Thon et Pizza Margarita.
Vos Pizza préférées, à savourer dans nos espaces snack !
Elle comprend également un dessert (ou une glace) ainsi qu’une boisson, pour un repas complet et gourmand à bord.
Le restaurant
Des entrées fraiches et de saison
Dès les premières assiettes, le ton est donné. Les beignets de fromage frais à la menthe servis avec un concassé de tomates fraiches offrent une entrée végétarienne légère et savoureuse.
Pour encore plus de fraicheur et de douceur nous vous proposons notre salade de tomates cerises confites à l’huile d’olive et au miel et sa stracciatella aromatisée au basilic frais.
Les Ravioli asiatiques de légumes ainsi que notre incontournable ardoise de charcuterie de l'Île de Beauté sont toujours à la carte cette saison.
Des plats généreux aux accents corses
Cette saison, les amoureux des pâtes seront ravis de découvrir nos 3 nouvelles recettes :
Nos coquillettes à la crème de truffe d’été accompagnée d’une chiffonnade de jambon blanc aux herbes du maquis corse, nos cannelloni aux blettes et à la brousse relevés d’une touche de menthe et nos linguine aux polpette de bœuf et sa sauce tomate maison
Et pour les envies de fraicheur, découvrez notre salade César, un incontournable qui ne déçoit jamais !
Les incontournables :
Parce que vous les appréciez tant, notre Burger de Vache Tigre Jacques Abbatucci, notre filet de Daurade royale ainsi que nos brochettes de viande bovine corse vous seront encore proposés cette saison !
Des douceurs printanières
Pour clore le repas sur une note sucrée, notre carte propose un éventail de douceurs qui séduiront les plus gourmands. Le flan au caramel de Minnà rappelle les recettes d’antan, tandis que la verrine d’ananas rôtie et sa crème de coco mise sur la douceur, la couleur et la légèreté. Un profiterole à la glace vanille Raugi, nappé de sauce chocolat, comblera ceux qui ne peuvent terminer un repas sans une touche chocolatée.
Notre moelleux à la châtaigne ainsi que notre parfait au brocciu et aux zestes d’orange restent à la carte cette saison, pour offrir un avant-goût des saveurs corses. Enfin, pour les amateurs de fromages, l’assiette de spécialités corses accompagnée de confiture de figues demeure un classique incontournable.
Le menu enfant : gourmandises et saveurs de saison
Les plus jeunes ont eux aussi droit à un vrai moment de plaisir avec notre menu enfant. Pour le plat, nous leur proposons des recettes à la fois savoureuses et et équilibrées, préparées avec des ingrédients frais qui plaisent aux petits comme aux grands : Les coquillettes à la crème de mascarpone et chiffonnade de jambon blanc, fondantes et réconfortantes, ou le steak haché de bœuf VBF accompagné de frites dorées, un grand classique toujours apprécié.
Côté dessert, le menu propose de quoi satisfaire toutes les envies sucrées : un sundae Raugi, onctueux et à souhait, ou un yaourt pour une touche plus légère. La boisson est au choix : La Corsica (33 cl), eau (33 cl) ou jus de pomme (20 cl), pour accompagner le repas.
Pensé pour combiner saveurs, équilibre et plaisir, ce menu transforme chaque repas en un moment convivial et gourmand pour les petits… et rassure les parents !
CORSICA linea continue de mettre à l’honneur les produits corses, les circuits courts et les saisons, pour faire de chaque traversée une véritable escapade gourmande. À découvrir prochainement à bord de nos navires !
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