Charcuterie Folacci
Salumi autentici fatti in Corsica
Azienda a conduzione familliare fondata circa 20 anni fa a Ocana, nel sud della Corsica. La storia inizia con Pascal Folacci, macellaio ambulante nella regione del Prunelli e proprietario della macelleria Folacci a Bastelicaccia. Nel 1995, suo figlio, Jean-Philipe Folacci, nasce nel suo village natale di Ocano la SARL Folacci Charcuterie e innova il suo prodotto di punta : il prosciutto l’infernu alle bacche di mirto
Oggi sono le due figlie di Jean-Philipe, Lisa e Leria che hanno rilevato l’azienda e cercano di coniugare qualità e modernità per la fabbricaione di tutti i loro prodotti.
Saut de paragraphe
Potete trovarli A bordo :
- Al ristorante nella carta autonno 2023 : "L'inimitabile Croque-Monsieur brioche, prosciutto e Tomme corse."
Contact
Site internet : http://www.folacci-charcuterie.com/
Boutiques : Produits corses A Casetta (Ajaccio) ; Boucherie Folacci (Basteliccacia)
