Charcuterie Folacci

Charcuterie authentique fabriquée en Corse

Société familiale créée il y a une trentaine d’années à Ocana en Corse du Sud. L’histoire commence avec Pascal Folacci, boucher ambulant dans la région du Prunelli et propriétaire de la boucherie Folacci à Bastelicaccia. En 1995, son fils, Jean-Philippe Folacci, créée dans son village natal d’Ocana la SARL Folacci Charcuterie et innove son produit phare : le jambon l’Infernu aux baies de myrte.

Aujourd’hui ce sont les deux filles de Jean-Philippe, Lisa et Leria qui ont repris l’entreprise et essaient d’allier qualité et modernité pour la fabrication de tous leurs produits. Tout en gardant en tête la volonté familiale : proposer des produits authentiques.

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A bord vous pouvez nous retrouver :

  • Au restaurant à la carte Eté 2021 : « L’inimitable Croque-Monsieur brioché, jambon et tomme corses. »

 

Contact 

Site internet : http://www.folacci-charcuterie.com/

Boutiques : Produits corses A Casetta (Ajaccio) ;  Boucherie Folacci (Basteliccacia)