Charcuterie Folacci
Charcuterie authentique fabriquée en Corse
Société familiale créée il y a une trentaine d’années à Ocana en Corse du Sud. L’histoire commence avec Pascal Folacci, boucher ambulant dans la région du Prunelli et propriétaire de la boucherie Folacci à Bastelicaccia. En 1995, son fils, Jean-Philippe Folacci, créée dans son village natal d’Ocana la SARL Folacci Charcuterie et innove son produit phare : le jambon l’Infernu aux baies de myrte.
Aujourd’hui ce sont les deux filles de Jean-Philippe, Lisa et Leria qui ont repris l’entreprise et essaient d’allier qualité et modernité pour la fabrication de tous leurs produits. Tout en gardant en tête la volonté familiale : proposer des produits authentiques.
A bord vous pouvez les retrouver :
- Au restaurant à la carte automne 2023* : "L'inimitable Croque-Monsieur brioché, jambon et tomme corses "
Contact
Site internet : http://www.folacci-charcuterie.com/
Boutiques : Produits corses A Casetta (Ajaccio) ; Boucherie Folacci (Basteliccacia)
