Découvrez notre nouvelle carte de restauration printemps 2022

Elle est enfin là ! Le mois derniers nous vous avons laissés dans l'attente avec notre teaser des plus appétissants ! En effet, notre carte de restauration s'est refait une beauté pour le printemps, rien que pour le plaisir de vos papilles ! Des assiettes fraiches, colorées et gourmandes : découvrez en exclusivité notre nouvelle carte de restauration printemps 2022. 

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Commençons par le commencement : l'entrée. 

Cette saison, pour les fans de poissons, nos chefs à bord vous proposent de déguster d'excellentes rillettes de thon, de quoi vous donner un avant-goût du savoir-faire culinaire corse ! Pour celles et ceux qui ne sont pas vraiment friands de poissons, pas d'inquiétude : nous avons aussi pensé à vous. Nous vous proposons de découvrir nos falafels, une spécialité du Proche-Orient très populaire, accompagnés de sucrine pour une touche de fraîcheur et de sa sauce blanche pour un côté gourmand. 

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Rentrons dans le vif du sujet avec les plats principaux ! 

Végétarien, carnivore ou bien fan de poisson, il y en a pour tous les goûts … Côté terre, nos chefs vous ont concocté une salade fraicheur au poulet croustillant et sa sauce citronnée pour une touche d'acidité. En plat chaud, nous souhaitons vous faire découvrir notre recette d'aubergines farcies à la brousse et à la saucisse de veau de notre fournisseur local Jacques Abbatucci, un plat qui vous donnera une idée de l'expertise culinaire insulaire. 

 

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Pour les plus gourmands d'entre nous, voici une recette dont vous ne serez pas déçus : notre pavé de maigre corse Label Rouge en croute de noisettes servi avec une purée de céleri. 

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Côté mer, nous avons opté pour un incontournable ! Nous vous proposons de découvrir nos pâtes Casarecci (Spécialité de pâtes siciliennes) aux gambas à la crème et tomates cerises. Enfin, vous pourrez également déguster une autre recette de pâtes à la Tomme de chèvre corse et aux courgettes, sans poissons ni viandes.  

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Et pour finir en beauté, quoi de mieux qu'une touche sucrée pour terminer le repas ? 

Au menu, une soupe de fraises et son topping chantilly et amandes effilées, un dessert frais, parfait pour les petits appétits. Pour celles et ceux qui ont souvent tendance à dire "je me réserve une place pour le dessert", nous vous avons concocté une Panna Cota café et spéculos. Enfin, pour les plus gourmands, nous vous proposons de déguster nos verrines " Choco'Coco" Chantilly. 

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Ces entrées, plats et desserts sont désormais à la carte sur nos navires. Il ne vous reste plus qu'à réserver votre billet pour profiter d'une expérience exceptionnelle à bord ! Nous vous invitons à consulter la page dédiée de notre site restauration à bord afin de vous familiariser avec nos mets conçus avec soin par nos chefs. 

Les réservations sont ouvertes : réservez vos billets direction la Corse