Embarquez pour l’automne avec une nouvelle carte pleine de saveurs
Cet automne, notre chef à bord vous réserve de belles nouveautés au menu ! Inspirée à la fois des traditions corses et de recettes gourmandes revisitées, la nouvelle carte ravira tous les palais.
À découvrir à partir du 07 octobre 2025 :
*la nouvelle carte de restauration automne 2025, est mise en place de manière progressive sur l’ensemble des navires CORSICA linea desservant les lignes Contient ⬌ Corse.
Des entrées pour éveiller l’appétit
Les voyageurs auront le choix entre la fraîcheur et la tradition :
- Les ravioles asiatiques de légume et sa sauce soja.
- Les moules farcies en tradition.
- Le houmous aux carottes épicées et pois chiches croustillants.
- ou encore l’ardoise de charcuterie de l’Île de Beauté, véritable incontournable.
*Houmous aux carottes épicées et pois chiches croustillants.
*Ravioles asiatiques de légume et sa sauce soja.
Des plats qui réchauffent le cœur
Cette saison, la carte propose des créations aussi généreuses qu’originales :
- Le hot-dog à l’effiloché de porc basse température, accompagné de sa salade coleslaw.
- Les penne au gorgonzola, figues séchées, noix et parmesan, pour une touche gourmande et végétarienne.
- Les calamars en sauce rouge et riz pilaf, aux saveurs méditerranéennes.
- Le Vitello Tonnato, un carpaccio de veau tendre à la sauce au thon.
- La cassolette d’agneau et sa polenta crémeuse, parfaite pour les amateurs de plats mijotés.
- Le burger de Vache Tigre Jacques Abbatucci, revisité avec du cheddar, de la pancetta et une sauce BBQ.
- Le filet de daurade royale aux courgettes poêlées et sauce citron vert, une alliance subtile entre fraîcheur et raffinement.
- Sans oublier la brochette de viande bovine corse Abbatucci et sa sauce tartare.
*Penne au gorgonzola, figues séchées, noix et parmesan
*Hot-dog à l’effiloché de porc basse température
Des douceurs pour finir en beauté
Parce qu’un repas à bord ne serait pas complet sans une note sucrée, découvrez nos nouvelles créations :
- Le riz au lait à la vanille et caramel beurre salé, un dessert réconfortant à souhait.
- Le cookie chocolat fait à bord, encore tiède et fondant, un véritable délice pour vos papilles !
- La panna cotta façon tartelette à la framboise, une alliance parfaite entre douceur et fraicheur.
- Le cheesecake au caramel beurre salé et sa déclinaison aux fruits rouges
- Et bien sûr, les spécialités corses : un délicieux nougat glacé au miel et ses oranges confites ou bien, un parfait au brocciu et agrémenté de zestes d’orange.
*Cookie chocolat
Une traversée aux couleurs de l’automne
Avec cette carte, nous avons souhaité marier produits corses d’exception, recettes généreuses et touches créatives. Que vous soyez plutôt amateur de terroir, de cuisine méditerranéenne ou de douceurs réconfortantes, vous trouverez à bord de quoi faire de votre traversée un véritable moment gourmand.
Embarquez cet automne et laissez-vous tenter par les saveurs de la saison, entre tradition et modernité.
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