*Cette carte de restauration n’est actuellement plus proposée à bord de nos navires desservant les lignes de Corse. Pour découvrir toute notre offre de restauration, consultez notre page dédiée en cliquant ici !

Notre compagnie poursuit la valorisation de produits et artisans locaux. L’évolution de notre offre de restauration à bord est sans doute l’une des meilleures illustrations du soin que nous apportons quotidiennement à la satisfaction de nos clients. Objectif : offrir à nos clients une cuisine aux saveurs méditerranéennes et respectueuse des territoires.

Une carte renouvelée tous les 3 mois, autour de produits frais et de qualité, privilégiant les saveurs méditerranéennes et le « fait à bord » 

Initiée au printemps 2019, notre collaboration avec le Chef Romuald ROYER se poursuit en 2021, avec la même volonté d’offrir à nos clients un avant-goût de la Corse dans leurs assiettes.

Des produits emblématiques de la destination « Corse » (brocciu, charcuterie, agrumes, etc.), des recettes et des produits « phares » sont ainsi mis à l’honneur et travaillés à bord : l’inimitable croque-monsieur brioché jambon-fromage signé du Chef Royer, la saucisse de Veau Tigre du producteur Jacques Abbatucci, les pain et brioches de la boulangerie Zia Ghjulella à Venzolasco, le pavé de maigre corse Label Rouge, élevé au large d’Ajaccio par Gloria Maris, etc.

« Privilégier le circuit-court fait doublement sens, sur un plan environnemental et sociétal. Depuis 2020, nous achetons en Corse 100% de l’alimentation et des boissons. Nous poursuivons la mise en valeur de la « destination Corse » en proposant majoritairement des produits corses dans nos snacks, restaurant et bars »

Stéphane Roccaserra, Responsable Service à Bord

Une démarche « Qualité » dans…et hors des assiettes !

Rappelons également que, depuis 2019, l’ensemble des couverts, gobelets, plats, pailles sont en matériaux biodégradables. La rationalisation de leurs usages se poursuit en favorisant l’usage de contenants réutilisables.