Découvrez notre nouvelle carte restauration aux saveurs printanières !

Dans un souci de constante amélioration de la satisfaction de nos clients, nous avons décidé de faire évoluer notre offre de restauration. Initiée au printemps 2019, notre collaboration avec le Chef Romuald Royer se poursuit en 2022, toujours guidée par la volonté de proposer à nos clients des recettes à base de produits frais et de qualité, privilégiant le circuit-court et le « fait à bord ».

Depuis, certains plats à la carte sont devenus des « emblématiques » tels que l’inimitable croque-monsieur brioché jambon-fromage signé par le Chef Royer, la brochette de veau issue de la sélection de Jacques Abbatucci ou encore le pavé de maigre corse Label Rouge, élevé au large d’Ajaccio par Gloria Maris.

Des nouveautés initiant toujours plus de saveurs et mettant en valeur les savoir-faire corses

Afin d’offrir une expérience gustative toujours plus immersive, les cartes sont renouvelées en fonction des produits de saisons. Ainsi, 80% des produits proposés dans cette nouvelle carte sont issus de producteurs/éleveurs insulaires.

Dans cette démarche, découvrez les nouveautés aux saveurs printanières : la salade fraicheur de poulet croustillant et sa sauce citronné, les pâtes casarecci Colomba accompagnées de gambas à la crème et de tomates cerises ou encore l’aubergine farcie à la brousse et à la saucisse de veau Tigre du producteur Jacques Abbatucci. Côté desserts, la soupe de fraise chantilly et amandes effilées saura quant à elle, séduire les plus fins gourmets !

Une démarche « Qualité » fidèle à nos engagements !

Outre la qualité de leurs produits, le choix de nos producteurs passe aussi par l’appréciation de leur démarche environnementale. En effet, nous avons toujours privilégié les circuits-courts, favorisant l’engagement des producteurs à proposer des conditionnements et des acheminements de produits toujours plus respectueux de l’environnement.  

Rappelons enfin que depuis 2019, l’ensemble des couverts, gobelets, plats, pailles distribués à bord de nos navires, sont en matériaux biodégradables, la rationalisation de leurs usages se poursuit en favorisant l’usage de contenants réutilisables.

Découvrez nos offres « restauration » !